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Magic Vac ACO1064 accessorio per sottovuoto Sacchetto per il sottovuoto
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Magic Vac ACO1064 accessorio per sottovuoto Sacchetto per il sottovuoto

16,63 €
Tasse incluse
Quantità

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Magic Vac ACO1064, Sacchetto per il sottovuoto, Goffrato, 0 - 100 °C, 1 h, 50 pz, 300 mm

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Sousvide
I sacchetti ed i rotoli brevettati Magic Vac® sono adatti alla cottura sottovuoto in forno a vapore o ad acqua, temperatura max. di 90° per max. 8 ore o di una temperatura di 70° per max. 72 ore.
Il sistema di cottura-conservazione sottovuoto (detto anche “sous-vide” o “cook in bag”) è un sistema innovativo applicato nei servizi di ristorazione e ora anche a casa, per migliorare le caratteristiche igieniche, sensoriali e la conservabilità degli alimenti somministrati .
L’uso di temperature più basse rispetto alla cucina tradizionale e il loro continuo monitoraggio, rende inalterate le componenti organolettiche più sensibili, contribuendo ad amplificare i gusti ed intensificare i colori degli alimenti. Il controllo preciso e costante della temperatura, unitamente al fatto che i cibi non sono messi direttamente in acqua, ma chiusi nel sacchetto sottovuoto, consente oltretutto di non disperdere nell’acqua stessa le sostanze, le vitamine e i nutrienti propri dei cibi: tutto rimane nel sacchetto del sottovuoto non essendoci né aria né acqua a cui poter passare le caratteristiche strutturali e organolettiche del cibo.

Magic Vac ACO1064. Tipo: Sacchetto per il sottovuoto, Consistenza della superficie: Goffrato, Range di temperatura (T-T): 0 - 100 °C. Larghezza: 300 mm, Profondità: 400 mm. Paese di origine: Italia, Non contiene: Bisfenolo A (BPA)
TipoSacchetto per il sottovuoto
Consistenza della superficieGoffrato
Adatto per il congelatoreSì
A prova di microondeSì
A prova di frigoSì
LavabileSì
RiutilizzabileSì
Adatto alla cotturaSì
Range di temperatura (T-T)0 - 100 °C
Tempo di cottura (100°C)1 h
Quantità per pacco50 pz
Larghezza300 mm
Profondità400 mm
Paese di origineItalia
Non contieneBisfenolo A (BPA)
ACO1064

Scheda tecnica

Larghezza
300 mm
Profondità
400 mm
Tipo
Sacchetto per il sottovuoto

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